090/02/20 アルバロンガ

13：30　南野さんとユッキーさんと3人で、イタリアンのアルバロンガにて食事をす...

09/02/19

11：00　コッパの仕込みのため、早めに出勤するが、岡山フードがトラブルに巻き込...

09/02/18 トレーニング＆血圧

原価率の全品目のおおよその値段が出る。 あとは、ひとつずつメニューに当てはめて計...

09/02/17 貴鶏屋ミーティング

仕込みの途中、茂木健一郎さんの「脳を活かす仕事術」を”pound house”で...